Descripción

Experiencia de maduración de queso en barro.

Busquereta y Mr. Muu te hemos preparado,

Una experiencia en la que el queso, el barro y el tiempo se convierten en protagonistas.

Durante la actividad crearás con tus propias manos un envoltorio de barro para contener una pieza de queso y dejarla madurar. Antes de decidir cuánto tiempo quieres esperar, realizaremos una cata de diferentes estados de maduración para que puedas descubrir cómo cambia el queso con el paso del tiempo y elegir el punto que más te guste.

Una vez preparado, tu queso quedará envuelto en barro durante el periodo de maduración que hayas elegido.

Y aquí empieza la espera.

Cuando llegue el momento, volveremos a encontrarnos para romper el envoltorio de barro, sacar el queso y descubrir cómo ha evolucionado. Una última cata nos permitirá comprobar el resultado y comparar la experiencia con los distintos estados de maduración que probamos al principio.

Una experiencia gastronómica y artesanal para disfrutar del queso desde otra perspectiva: creando, probando, esperando y descubriendo.

Tú decides el tiempo. El queso hace el resto.

Cuándo:

El viernes 25 de septiembre de 19,30h a 21,30h.

Para quién es

No es necesaria experiencia previa. Esta actividad está pensada para cualquier persona que quiera descubrir la cerámica y disfrutar de una experiencia creativa y gastronómica.

Qué incluye:

. Sesión guiada de cerámica.

. Cata de quesos a cargo del responsable de Mr. Muu con maridaje. Incluida cata de cannoli preparados en nuestro patio interior.

. Te llevas a casa 500gr de auténtico queso Caciocavallo.

Cancelaciones:

Puedes cancelar 15 días antes del taller sin coste.

Una semana antes del taller se reintegrará el 50%.

No se reintegra el importe de la compra si la cancelación se realiza la semana del taller.