Descripción

Experiencia de maduración de queso en barro.

ENSÚCIATE LAS MANOS. CREA. CIERRA. DEJA QUE EL TIEMPO HAGA EL RESTO.

¿Y si pudieras participar personalmente en la evolución de un queso?

Mr Muu y Busquereta unen dos oficios ancestrales —la elaboración del queso y la cerámica— para crear una experiencia que no se limita a observar: aquí vas a hacerlo con tus propias manos.

Trabajaremos con un auténtico Caciocavallo Irpino de la quesería Il Fienile y serás tú quien lo envuelva y lo cierre completamente dentro de la arcilla, creando el recipiente en el que continuará su maduración.

Aquí no hay dos piezas iguales.

Podrás ensuciarte las manos, trabajar la arcilla, darle tu propia forma y dejar tu huella personal.

Una palabra.
Tus iniciales.
Un dibujo.
Una frase.
La fecha en la que lo cerraste.

Lo que quieras dejar escrito sobre la arcilla antes de que empiece el viaje.

Porque cuando cierres el caciocavallo, no estarás simplemente decorándolo: estarás creando las condiciones en las que continuará evolucionando con el tiempo, desarrollando su propia personalidad, sabor y textura.

Y después llegará la parte más difícil: Esperar.

Esperar mientras dentro de esa pieza creada por ti el queso continúa cambiando, madurando y transformándose.

Una experiencia entre gastronomía, artesanía, creatividad y tiempo, acompañada de un aperitivo para compartir, probar y descubrir juntos el universo de los quesos y de la cerámica.

Te llevarás mucho más que una experiencia.

Te llevarás la historia de un queso que empezó en tus manos.

Tú decides el tiempo. El queso hace el resto.

Cuándo:

El viernes 25 de septiembre de 19,30h a 21,30h.

Para quién es

No es necesaria experiencia previa. Esta actividad está pensada para cualquier persona que quiera descubrir la cerámica y disfrutar de una experiencia creativa y gastronómica.

Qué incluye:

. Sesión guiada de cerámica.

. Cata de quesos a cargo del responsable de Mr. Muu con maridaje en nuestro patio interior.

. Te llevas a casa 500gr de auténtico queso Caciocavallo.

Cancelaciones:

Puedes cancelar 15 días antes del taller sin coste.

Una semana antes del taller se reintegrará el 50%.

No se reintegra el importe de la compra si la cancelación se realiza la semana del taller.